Bu çok yönlü baharat, smoothie’lerden salatalara, yoğurtlardan fırın ürünlerine kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir. Su veya süt ile karıştırıldığında jel kıvamına gelerek, çeşitli tariflerde kıvam artırıcı olarak da işlev görür.